İşletmemiz ekmek üretimi ve satışı yapmak üzere 1990 yılında Hikmet ÖZTÜRK tarafından Ankara'nın Etlik / Esertepe Mahallesinde kurulmuştur. İşletmemiz zaman içerisinde rekabet ve buna bağlı farklılaşma ihtiyacını karşılamak için 2007 yılında pasta-tatlı üretim ve satışına geçmiştir.Bütün Gıda Üretim Belgeleri-İzinleri tam olan işletmemiz Kalite ve Memnuniyeti kendine prensip edinmiştir. Profesyonelleşmek adı altında Merve Unlu Mamülleri 2000 yılında Merve Unlu Mamulleri Gıda İnşaat Ltd. ŞTİ olarak şirketleştirilmiştir.Sahip olduğu araçlar ile hem toptan hem de parekande satışı gerçekleştirmektedir.
Şirketin misyonu "Kalite" "En iyi tat" "Müşteri memnuniyeti" "Hijyen" olarak tanımlanmaktadır.Sahip olduğu tecrübeli ustalar ve hijyenik ortamda hizmetine bu günde devam etmektedir.